Регистрация

Полезные ссылки для обучающих персонал ресторана)

12 нояб 2010 05:52 #34907 от ila
Я частенько использую эти ролики в качестве наглядного пособия для обучения персонала зала: официантов, барменов, менеджеров:






чему бы Жизнь не учila, Сердце верит в чудеса…

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

12 нояб 2010 05:57 #34908 от ila
А эти - по работе с вином:


чему бы Жизнь не учila, Сердце верит в чудеса…

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

12 нояб 2010 06:16 #34909 от sergmuz
Блин, знакомые все лица :)

На последнем видео сомелье Артур Саркисян, по интерьеру узнаю ресторан "Панорама" в Golden Ring, сколько лет прошло, а лица всё те же ! :rolleyes:

Никогда не бойся делать то, чего ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы построили "Титаник"

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

02 дек 2010 01:22 - 02 фев 2015 10:50 #35032 от ila
Иногда я провожу тестирование по Голладну. В основном – среди менеджеров, претендентов на эту должность и старших официантов, которых планирую растить. Считаю его одним из немногих, реально отражающих суть) Хочется отметить, что ни когда не бывает в человеке черт только одного типа. Но преобладание одного или двух профессиональных типов проследить можно всегда. Так вот, нужен ли вам менеджер зала, которому рекомендовано работать с цифрами и бумагами?) Решать вам!
Ссылка на тест:

_http://azps.ru/tests/golland2.html

чему бы Жизнь не учila, Сердце верит в чудеса…

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

21 июль 2012 10:12 #36162 от ila
Ссылка, полезная тренерам и всем, кто проводит обучение персонала:

чему бы Жизнь не учila, Сердце верит в чудеса…

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Модераторы: iAlex
Время создания страницы: 0.196 секунд

Сейчас на сайте:

Сейчас 13 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте