У меня такая проблема нарисовалась:

Отработали неделю - сделали инвентаризацию (сличительную ведомость и акты прихода/расхода раздельно).

Дождались окончания пересчета - закрыли период (на дату после сличительной и актов).

Смотрим остатки на дату после инвентаризации - цифра одна...
Спустя какое то время - цифра меняется.

По времени вроде все корректно делаем:
в 6.30 сличительная
в 7.00 акты
в 7.30 остатки на дату смотрим

никаких движений между 7.00 и 7.30 нет

задним числом документы никто не правит, ибо период закрыт...
поскольку пересчет завершился на момент снятия первых остатков на дату, то в этом дело тоже не может быть.

все дело усложняется еще и тем, что подобная ситуация наблюдается только по одному из 6 складов... по остальным остатки стоят как вкопанные

сейчас рецепты проверяем... но таких последствий рецепты теоретически дать не должны были, ошибок в пересчете нет

сталкивался кто-нибудь с такой ситуацией?
подскажите направление куда копать плз

Может контроль остатков???
Чего саппорт говорит????

Саппорт как обычно предлагает заключить договор... минимум на 3 месяца.
А у меня денег нет :)

Вобщем нашел такие подробности:
в
ыполнил проверку ны "дырки" в ФИФО - дырок небыло

выполнил проверку складских регистров - нашлось куча ошибков (откуда они появляются я хз) - исправил ошибки

в движении продуктов (и в остатках на дату) выявил некоторые блюда, у которых себестоимость заказа отличалась от себестоимости производства,
перепроизвел все такие блюда, как такое могло произойти не понимаю....

вобщем видимые ошибки исправил,
сейчас затаился и жду, будут ли дальше остатки ползти или нет...

Остатки продолжают уменьшаться...
Идей совсем никаких.

Проблема только с одним складом... значит ошибка не в процедурах, а где-то в данных.

Знать бы где.

ты хоть опиши что к чему
склад?
списание с него ?
контроль остатков ?
на момент закрытия периода всё было пересчитано??
были ли ошибки в производствах по заказам?
сколько человек имеет доступ до закрытия складских периодов?
после закрытия периода есть ли очередь, в обработке заказов и пересчёте себестоимости, которая не уходит?
сколько человек имеют доступ до перепроизводства???

Какая версия склада? если ты смотришь через контроль остатков, то раньше там с этим ошибка была, в последних версиях ее исправили., лучше по движению товара посмотри.